“父亲，这还不能算酒曲，得等到它发酵完成。”吕布笑着将两块酒曲举了起来。
“哦，你这酒曲做成了块状这如何发酵?酒曲都是要浸入水中发酵的。”吕良奇怪的看着儿子手里的曲块，麦子和豌豆都是捣碎的，很粗糙做成的曲块松松散散的，这怎么发酵?
“父亲，这发酵不一定要在水里泡着。”吕布嘿嘿笑着说，水当然是发酵的好东西，可是最好的发酵不一定要在水里。
“这曲块需要进行存放，铺以稻草帮助发酵，加温，晾晒，再加温，控制湿度……”吕布简单的说了一遍。
不知道父亲听懂没有，反正看着他不停地点着头，应该是听懂了，新东西都是要实验的，多做几次就能成功的，不管怎么样，这种酒曲肯定要比现在的泡了水让粮食发酵的酒曲好。
听完了儿子的话，吕良拿着两块酒曲就离开了，看这样子是要去酒窖里，为了保证这蒸酒的秘方，蒸酒的作坊就建在地下的酒窖里，除了家里的几个人谁都不让进。
母亲没听懂这酒曲的做法，但这些她并不在意，只要一家人好好的她就……
(ò﹏ò)
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