“王老师,您小时候是不是经常能吃到这种好吃的特色菜菜?”项茗茗羡慕的问。
王潜似是回忆了一下,“并不是。”
“哦?”项茗茗诧异。
王潜笑了笑,“白花菜煎泥鳅,其中白花菜经常吃,泥鳅就很少吃到了。”
“泥鳅卖的比较贵,也很难抓。”
“我们那里,大多只有污泥塘才比较多,一年也就一次抓的机会。”
“一年只有一次?”项茗茗更加好奇了。
王潜继续解释道,“我们那里,一个村子分为十组,一组就是一个湾子,每个湾子大多数都是几十上百户同姓而居。”
“每一个湾子大大小共有十多个池塘,其中有一个池塘是专门弄成的污泥池塘。”
“这个池塘的作用就是每年到了稻谷育苗的时候,就会把池塘里的水抽干,然后每家每户下到池塘里将淤泥挖出来,挖出来的污泥在地上摆成方块的形状,再将泡好的稻谷种子撒进淤泥里面,最后在上面盖一层薄膜,之后就是等待稻谷种子发芽。”
“也就是这一次,池塘的水抽干了,都下去挖污泥,正好可以捉里面的泥鳅。”
“而其它……
(ò﹏ò)
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