九七年下半年，陈金山请来了闽南著名农学专家凌一农教授，来教乡亲们种蘑菇，搞庭院经济，增加收入。
“这个蘑菇是非常好的东西，含氨基酸、赖氨酸、草酸、蛋白质等多种营养物质，吃下去对身体会非常好。
而且种蘑菇不需要大片地，在自己庭院就可以种植。一茬蘑菇，从种到收，不过三个月，就能见效益。
一个二十平的大棚，一茬就能出六百斤的菇。每斤收购价两元钱的话，一茬就可以赚一千二。”陈金山开会，跟村民们说道。
听他这么一说，大伙儿都很兴奋。
一来，种蘑菇真能赚钱。三个月一茬，一茬一千二，一年就是四千八，这可比种地还要划算。
二来，种蘑菇在院里就能种，不占耕地面积。金滩村每个村民只有三亩地，现在都有规划了。种果树的，种玉米的，种西瓜的……没有多余的耕地了。因此如果在院里就能种蘑菇，对他们来说真的是太好了。
“陈同志，额听你这话，种蘑菇还得盖大棚？”李大有开口问道。
“对，因为蘑菇对温度、湿度都有一定要求，必须要用……
(ò﹏ò)
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