“‘雾里看花’的主食材是红心小萝卜配八爪鱼,红心小萝卜雕刻成玫瑰形状…八爪鱼先过沸水,再在用芥末粉海盐芝麻油等辅料凉拌…另外这雾气的效果是我家主子以制冰的法子改良而成,可以维持一刻钟,即可以帮助菜品保鲜令口感更佳,还可起到装饰让人眼前一亮的效果。”
朱公公:“原来如此…还是娘娘有巧思…”
不说口味,单说这卖相…就格外上档次!
搞着他都有些不忍心下口了…
茉莉微抬下巴,“各位请品尝…我家主子设计的菜品可不仅只是看着好看,吃起来更好吃呢~”
朱公公迫不及待的拿起筷子,夹了个小萝卜入口…
冰凉清脆,小萝卜自有的甘甜中带着点酸咸,后劲还有一股淡淡的芥辣冲入口腔…开胃爽口吃了还想吃…
“太好吃了,奴才敢保证天下能做出这个味道的不出十人…”
作为御膳房的一把手,他的舌头就是美食界的试金石,更深知越是简单的食材越难烹饪的道理…
内务府尚宫局司乐署的三位总管也纷纷赞叹。
陆嫔迅速将两碟子美味扫荡一空,意犹未尽的咂……
(ò﹏ò)
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