其实，喝红酒步骤是比较繁琐的，大致可分为三步，但是其中又有细化的小步骤。
一般而言，通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底，现在唐大少等人自然是不能等一天了。
第二步试酒，又分为四个小步骤，分别是开瓶，让红酒呼吸氧化，然后闻一下木塞，确认木塞没有异味可以开始倒酒。
之后观酒液，已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色。最后就是尝味道，喝一小口酒，在舌间打转。
而在这里奥比尔则是直接把所有的红酒倒进了醒酒器中，可以更充分的进行氧化。
第三不可倒尽最后一滴酒，因为年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑，所以要留出底部。
不过，奥比尔并没有这么做，原因是这里的红酒本来就是平放，没有经过一天时间的沉淀，所以就算留下底部也是没有任何用处的，倒不如不浪费，一次倒完。
“这红酒喝着倒是挺不错的，像是沉淀了五年。”王军……
(ò﹏ò)
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