“这个好吃。”陶一得吃的开心极了,又夹了一筷子别的,眼睛又瞪大了:“这个也好吃。”
“您老喜欢就好。”苏长青超级骄傲。
为了迎接陶一得,加上这几天才开年,生意还没开始那么忙,就让厨房里的厨子们拿出自己的绝活来做菜送来。
陶一得看着满桌子的饭菜,回味着它们的味道,心里感慨万千。
这些菜,很多多是用以前他们这一辈厨师们不爱用,甚至都知道的食材做成的。
时代在发展,尤其是这十几年,很多国外的菜跟调料,都有了途径被国内知道。早几年,他并不建议国内的厨师们轻易使用这些新食材,因为很可能画虎不成反类犬,和历史上的一样,没一样舶来品的菜肴,都要经过长时间的磨合,才能够融入到本地菜系,或者是真正展现出其味道的精粹,影响到本地菜系。这是急不来的,如果一下子为了追求新鲜,而贸贸然的就去做,基本没什么好下场。
没想到在苏氏酒楼,这一门槛并不存在。
这些菜中那些新食材,被完美的融合进华夏的菜式中,色香味俱全,吃起来……
(ò﹏ò)
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