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菜谱都是完整的,而且都是杨振兴经手研究出来的新菜。
老师傅们提点了一些细节方面的问题,仨人下午尝试了几遍之后,都已经修改完善。
只等收集到更多客人们的反馈意见后,再看看是否还有哪里需要调整和修改。
除了这些事情,杨振兴还特意对田文强和张超叮嘱了一番。
“强哥,超哥,新德胜刚开业,虽然没上报纸新闻,但是请来那么多老师傅和领导。
远了不说,京城其他饭店的经理和厨师肯定会跑到咱们店里来悄悄考察偷师。
说不定过上一个星期半月的,咱们的菜就会出现在其他饭店的菜单上。
这几天两位抓紧组织起店里的‘菜点研究小组’进行研究,争取尽可能多的创新出新的菜品出来。
等外面咱们的菜不再有特色,出现的多了以后,好有新菜可以拿出来应对。”
田文强和张超点点头,一起说道:“放心吧,我们明天就组织起来。
上午时间让后厨厨师学习,下午时间大家一起研究新菜。”
看到田文强张超心里已经有了安排,杨振兴也放心下来。
“庞龙作为店里……
(ò﹏ò)
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