提到这个,高园园眼珠子一转,有些调皮的问道“哦?那你做的樟茶鸭比起来怎么样?水平能拿得出手吗?”
“那是自然!”
说这句话的时候,杨振兴显然有些底气不足,因为还真让高园园点中了死穴,他做的樟茶鸭水平还真算不上多厉害。
不过话锋一转,杨振兴开始给自己找起来理由。
“只是这道菜工序十分麻烦,传统工序有四道,分别是腌熏蒸炸,光腌制就需要十多个小时,熏也得花一两个小时才行。
腌制的调料和熏制的火候、温度都很难掌控,没几年经验可掌握不了。”
难得看到杨振兴在厨艺上吃瘪,高园园笑的很开心。
她翘动着眉毛,面带调侃的说道“你这道菜不会水平不行吧?直接承认就好,我还能笑话你?”
‘你现在不就在笑话我!’
杨振兴在心里疯狂怒吼,但也只能在心里无能狂怒罢了。
表面上,他依然面色如常的继续给自己找着理由和借口。
“瞧你这话说的,人家郑师傅这道菜可是研究了十来年才研究出来,更别提说道樟茶鸭,还有川省百年老字号耗子洞张鸭子。……
(ò﹏ò)
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