等董师傅草草两句点评完，评委们给杨振兴的花拼打出了得分。
没有意外，杨振兴在第一个项目上取得了九点五分的高分，刷新了之前澳门厨师张焕文保持的八分的最高分记录。
毕竟不管从摆盘装饰造型，还是制作手法技巧，跟成菜口感味道上，贝尖蟹肉黄金冻都无可挑剔。
仅仅在柠檬冻里带着少许果皮对口感和味道产生了一些影响，最终扣掉了零点五分。
不过现场已经没有人在意杨振兴到底得了多少分。
他们现在依然在讨论着刚才杨振兴所说的内容。
比起分数来，‘新中餐’这个概念更能吸引他们的注意。
……
岛城电视台的演播大厅比起央视那边来，布置的更加合理，而且面积也比央视用来拍摄擂台赛的更大。
整个演播室分为两个区域，一个区域是登场和揭晓题材的地方，没有设置其他东西。
做菜的操作区全都在另一半场地里，在这里节目组布置了比赛用的操作台，呈现‘一、二’‘品’字形。
就杨振兴看来，场地其实还有很大一块面积，等总决赛五位厨师同场竞技时，也能有地……
(ò﹏ò)
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