在其他服务员忙着演练的时候,杨振兴他们也没有闲着。
比起那些服务员,他们的任务一点也不比对方轻松。
时间紧、任务重就是他们现在的真实写照。
在熟悉厨房以后,他们团队之间还要互相磨合,找到一个合适的配合节奏。
而且菜单还没有确定,还要抓紧把这次的菜品研究出来,研究出来后要送上去经过层层审查才能最终确定。
如果有一道菜没有通过,打回来以后还得继续抓紧研究另一道菜更换下来。
礼宾司和服务员那边也再等他们把最终菜品定下来。
等确定了最终要制作哪些菜,就可以反复试验怎样才能让菜在上菜过程中保持温度,服务员也能根据托盘具体重量,调整上菜步伐和身体节奏,把控整个时间。
研究菜单时,杨振兴第一次感受到了一群大师名厨聚在一起到底有多么恐怖。
只不过一个上午的时间,他们数十位主厨就订好了草稿,开始下一步研究制作。
这种流畅的感觉,杨振兴以往从来都没有感受过,整个人浑身上下感觉跟打通了穴脉一样,很爽很舒畅。
再想想他在公……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com