“韬哥,事情不能这么说的,凡事儿得看两面儿。”
“这有什么好讲的?”
不知道是不是踩到了梁文韬的雷点,他依然非常激动的斥驳道“手艺人评奖不就是看谁手艺好吗?跟学历有什么关系?
真要按照这个标准,那么港岛的厨师有九成以上全都不合格,包括现在岛内所有大师,也有成不符合要求。
官府都不能承认大家的实力,那大家还做什么菜?”
蔡先生看韬哥止不住了,开口劝道“韬哥,你还是先听听杨师傅怎么说吧。”
“好,杨师傅刚说事情看两面,那我就听一听杨师傅的解释吧!”
感激的看了眼蔡先生,杨振兴再次耐下性子解释道“韬哥,道理是您刚说的道理,手艺人评奖看的是各自手艺。
但是行业想要规范,就必须设置门槛,这样才能提高从业人员整体素质。
您也说咱们厨师是手艺人,自古以来除了那些大师傅,厨子都是贱职业,哪怕大师傅也是高官豪商家里的佣人。”
看到韬哥若有所思的点头,杨振兴接着说道“闯出名号的大师傅到底还是少数,底下默默无闻的厨师不……
(ò﹏ò)
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