从十月份开始,准备了差不多半个多月以后,杨振兴参加了有关部门组织的国家二级评委资格考试。
临阵磨枪还是起到了不少效果。
抛开实际中出现的问题,其他理论方面的内容,他写了个七七八八。
能拿到一个比较高的分数压根就没指望过,但至少过及格线,心里还是有这个自信的。
成绩要等到月底才能公布。
来不及回家翻书比对考试时写的对不对,杨振兴马不停蹄感到杭城,参加全国烹饪技能创新大赛。
比起第一届,已经举办到第四届的比赛,不管从规模还是各个环节,都正规许多。
报名参赛的厨师也翻了好几倍,达到五百多人。
这还是经过预选赛选拔出来的人数,加上第一轮淘汰的选手,估计有数千人。
从这一点上,就能看出全国烹饪协会这些年,对于菜肴创新上的工作卓有成效。
短短十来年的时间,国内厨师对于中餐创新的意识,还有理念,越来越强。
其中最让他感到欣慰的是,他提出并主导的‘新中餐’,已经成为国内不可小觑的一股势力。
越来越多的年轻厨师认可并接……
(ò﹏ò)
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