“把泡发好的干货先拿过来让我看看。”
洗着手，杨振兴一边扫视检查着厨具，一边吩咐四个帮厨开始做事。
虽说他没有参加前期的演练，但依然让国宾馆，在泡发干货之前，先让他检查一遍材料合不合要求。
国宾馆这边也没不满，如果不是杨振兴先提出来，接下来他们也会主动上门请他检查。
毕竟之前在选材上已经出了问题。
他们自己这么多厨师都没看出来，或者说他们不清楚需要用哪里产地出产的食材才是对的。
结果让杨振兴看出问题，帮他们找出一个关键失误的同时，也狠狠地丢了次脸。
所以哪怕负责采购的负责人已经被辞退并且追责，新换上来的不敢搞事。
但小心驶得万年船，犯过一次错误，这次多上一道保险，总归是没错的。
“恩。”
杨振兴用洗干净的手，分别检查了需要泡发的几种海产品干货。
发现没有问题后，心里没有多少感觉。
这种事情是厨师必须会的基础技能之一，如果连泡发都做不好，那真的要好好审视国宾馆厨师的能力了。
“恒强和小刘，你俩拿刷子再清洗……
(ò﹏ò)
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