小插曲过后,集训工作继续有条不絮推进。
值得庆祝的是,青年队团体赛参赛作品,在经过一周多时间紧张尝试,终于确定了菜品初稿。
“我们在全国范围内,挑选了上百个地方特产,一共进行了数千次不同的组合搭配实验, 最终确定了青年队团体赛参赛作品初稿。”
负责这个工作的周师傅,神色十分疲惫,但整个人精神头很兴奋,在设计小组的会议上,对所有人进行汇报。
“国家餐厅,也就是热菜厨房项目上, 我们选择了川省的风味牛肉、三文鱼和云省火腿。
其中风味牛肉和云腿, 直接使用我们国家特产作为主料, 三文鱼菜,也会使用中式物产,调出西式风味。”
随着投影仪上的资料展示,伴随着周师傅的讲解,杨振兴他们很快便知道了设计思路,还有其中包含的奥秘。
虽然三文鱼这个主料,跟国家烹饪队主队的选择撞车了。
但考虑到三文鱼是我们最熟悉的西方常见食材,撞车也没有太大问题。
这个项目要求拿三道菜参赛,三文鱼只是其中一道菜的选择,不会让人感到重复率很高……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com