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101.微辣不算辣

让九重恋那比普通人类更加敏锐的嗅觉来分辨,这是一种酸味。

不过和醋的酸味不同,更加清淡,又有蔬菜的气味混杂在里面。

这陶制的坛子整体呈现棕褐色,造型奇特,在坛体上方还有一圈装着水的部分,盖子则是一个普普通通的碗。

徐伦找出了一双长筷子,探进其中,很快捞出了一块姜,又夹出一小把红彤彤的辣椒。

无论是姜还是辣椒,都有一种微妙的酸味,令九重恋尾巴一动一动,睁着好奇的眼睛一直盯着徐伦手上的动作。

“这是什么喵?”

九重恋忍不住问道。

“这是泡姜和泡椒,九重小姐不知道吗?”

徐伦将两者放到清洗过的案板上,转而问道。

这利用盐和水简单发酵制作而成的酸坛子在华夏很多地方都有不同的版本,徐伦记得,和国也有一些腌渍类食物,不过可能九重恋不了解吧。

“恋没见过喵。”

九重恋老实点头。

“这种坛子在华夏每家每户都至少有一个,里面除了可以放生姜,辣椒,还可以放豆角和大蒜,萝卜之类的,用来做配菜非常实用。”

徐伦简单说明了一句。……

(ò﹏ò)

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