在华夏的某些地区,存在着诸如全鱼宴,全羊宴这样的特色菜肴。
这些实际上就是用鱼制作出各种各样的菜肴,构成一整桌菜。
红烧,水煮,油炸,等等手段,将同一种食材以截然不同的手法烹饪,最后达成和谐统一的料理技巧。
徐伦认为,这是某种华夏思想的展现。
君子和而不同,同样的食材,用不同的手段制作,不亦说乎。
因此,在面对这块灵核的时候,徐伦也准备采用类似的方法。
他用触手将其中三块灵核用生姜,料酒等,腌制去腥。
大火烧热炒锅,用油滑锅之后,徐伦倒入少许油放入一块腌制过的灵核,这块灵核呈现扁平状,迅速在大火和热油之间变得金黄。
将灵核捞出,徐伦手一挥,锅中剩下的油就瞬间消失不见。
他又加入少许油,将葱姜蒜和辣椒爆香,才将之前煎香的灵核再度放入锅中,加酱油,黄酒,盐,水,大火煮开之后,切小火,盖上锅盖。
思维之间,第二块腌制过的灵核也被取了出来,徐伦将其沥干水分,又摸出来一个砂锅,里面铺上粗颗粒的岩盐,灵核至于……
(ò﹏ò)
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