熏好的腊肉转移完，王振带着王爹，王亮开始熏制剩下的腌肉。
挂肉。
点火。
等到熏炉开始冒烟的时候，王振让王爹他们去休息，他则和田莉莉继续看着熏炉。
而在另外一边，王妈他们也没有闲着。
今天是二十八。
因为北方天冷的原因，形成了一项传统，过油。
什么意思那？
那就是把一些过年要招待客人的东西提前用油炸好。
这样的话，需要吃的时候，就不用像生的那样，一道菜要炒好几分钟。
而是一加热，再放点打调料就可以吃。
不然的话，以北方这边的天气。
恐怕刚炒一道菜，上一道菜都冻成冰了。
八个菜下来，就算是热菜也会变成冷的。
过油。
要过的有很多。
比如，鸡，鱼，鸭，莲藕，萝卜，丸子等等。
除此之外，也有一些比较会吃的人家，会趁机做一些零食。
比如，麻叶，散子，果子等等。
麻叶，这是南河这边的叫法。
做法非常简单。
和面的时候，放一点芝麻，用面条机压成面片。
然后，把面片切成小孩手掌大小的方块，放在油锅中炸出来就成了。
吃起来香脆可口，让人停……
(ò﹏ò)
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