这冯绲的随和还真在大春意料之中,大春也不客气:“多谢老将军款待。”
冯绲笑道:“退休了,不是什么将军了。倒是你这位新秀愿意来这个偏远小县,我倒要多听听你的想法——先上座。”
正是五月晚饭时间,就是在院中葫芦架子下的石桌上搬来一油香滚滚的石锅,然后冯绲从鱼池中捞出一尾大鱼,几刀下去就去鳞破腹抠腮,这刀功之精快简直让大春目瞪口呆。
然后又是刀光一晃,直接鱼片下锅油香四溢——传说中的石锅鱼!
冯绲抬手又从架子上摘下几个青葫芦,又是刀风回转,葫芦片下锅,清香怡人!
大春已经可以想象他的刀功了,绝不会是切片这么简单。
冯绲笑道:“两位请,这鱼片过油就可以捞起来吃了,别煮老了。”
“老将军客气了!”
大春筷子夹起一鱼片,豁然发现薄如饺子皮,韧性也如饺子皮!难怪过油就能熟。
一片下口,清香麻辣,岂止一个爽字了得!可能换成现代大酒店的厨子都未必有如此工艺——当然,自己大酒店去的少。
冯绲笑问:“如何?”
大春实在找……
(ò﹏ò)
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