郭长友剔着牙,好奇的伸着脑袋望着面前的一个大土洞。
“这就是你制作的烤全羊的窑?”刘玉安也探头向着下面望了过去。
桑柏说道:“嗯,我没事的时候挖的坑然后又问镇上一个唯族的老大哥学来的,用起来不错,我以前制的土窑有点小了,而且烤出来的外皮不脆,有了这个窑之后便好多了,也不光是我用,乡亲们家里要是来了什么贵客也会用”。
桑柏一边说话一边把已经腌制好了的羊给吊进了窑里,剥洗腌制好的羊已经被固定在了铁架子上,呈现了一个大字型,胸腔也已经被扩开了,这样保证整只羊均匀受热,免得到时候烤出来有的地方已经发干发柴了,而有些地方还挂着血丝。
窑底放的是桑柏自己制作的果木碳,材料来一小部分自于桑柏自家小果园里的树枝,像是超过手臂粗的木碳则都是来自于空间,桑柏这边每年都要制上不少的果木碳,不光能放便自己家里,乡亲们要用的时候也可以直接来窑口这边取。
“要多久?”郭长友问道。
“到下午五点多差不多就好了,正好可以……
(ò﹏ò)
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