没过多久何凡面前的桌上就摆满了七道菜式,迎面而来的香气让何凡蠢蠢欲动,旁边的王子杰跟吴旭涛也不禁咽了一口唾沫。
本来肚子就有些饿了,这菜肴的香气进入鼻子,实在是让人嘴馋。
除了最开始餐馆老板端上来的荷花粥、冰糖莲子羹、糖醋鲤鱼之外,桌上还有另外四道菜肴。
分别是湖菜鸡块跟坛子肉、草包包子还有四喜丸子。
第一道湖菜鸡块里的湖菜是指旧时泉城大明湖所产的茭白、蒲菜、白莲藕、莲子、白荷花这五种植物。
茭白是水声植物菰的嫩茎,其质地嫩脆,营养更加丰富。
而蒲菜乃香蒲之嫩芽,它的形状似菱,其味似笋。
荷亦称莲,其茎(藕)、果(莲子)、花(荷花)、叶(荷叶)在泉城菜中占有很重要地位。藕有七孔,肉白味甘。
莲子,莲房中所出,去其皮可食。
而湖菜鸡块集大明湖名蔬于一体,再配以鸡脯肉,佐料以精盐、酱油、葱椒绍酒、味精、葱、姜、蒜等调味,构思新奇,制作精细,鲜嫩爽口,清香不腻,是时令很强的名
至于第二道坛子肉,这也是金……
(ò﹏ò)
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