豆腐生意一直做到大年二十八,当天的卖完之后,他们就开始发面蒸馒头、蒸包子、豆包,炸丸子、年糕等年货,等到腊月二十九,卓大军放了假,就找来村子里的屠夫老张头到他们家杀猪。
杀猪在农村是一件相当重视的一件事,他们家的猪目测有一百三四十斤的样子,毕竟粮食紧缺,能喂到这个程度,已经相当不容易了。
要杀的那头猪,临杀前几天就要单独隔出来,不能再喂了,避免杀的时候出现太多的粪便。
卓琳自认不是圣母,可是看着这头喂了一年的猪即将被他们宰杀,还是有些长吁短叹,为猪而惋惜。
要说这杀猪那可是一门手艺,不是人人都能干的来的。
老张头家从民国时候就是屠夫,非常有经验,早在腊月中旬,厂子里的排班表出来之后,阿爹就已经跟人家说好了来他们家杀猪的时间,毕竟过年期间,人家可是很忙的。
杀猪当天早上是要请人家来家里吃饭的,因为人家要为你家忙活大半天的时间,这点礼仪是一定要做到位的。
所以腊月二十九的早饭阿娘做的非常丰盛,不……
(ò﹏ò)
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