上杉信和白川方明径直进入餐馆的厨房，厨房里五六名厨师正在热火朝天的炒菜，其中指挥的厨师长看到上杉信二人，过来道：“两位客人，厨房不能随便进来。”
上杉信拿出那盘血肠问道：“请问这血肠是你们自己做的，还是买的？”
厨师长道：“客人请放心，血肠是我们今天刚做好的，食材也都是从正规的屠宰场进的，符合卫生标准，我们有正规的进货单和肉食品包括猪血的合格证，这些都可以拿给你看的。而且你看，我们是厨房环境和人员着装和操作都是符合食品加工标准的，所以食品安全完美没有问题。”
但上杉信并不是来查卫生问题的，当他听到厨师长确认这是他家上午刚做好的血肠后，他当即拿出警察手册：“你好，我是警察。”
厨师看到上杉信的警察手册心头一惊，倒不是做了什么亏心事，只是大部分人是不愿和警察打交道的，因为警察上门意味着他们很可能摊上事了。
他小心翼翼的问道：“警察先生，不知我们怎么了吗？”
上杉信没有立刻解释原因：“先生，现在……
(ò﹏ò)
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