一来，南北通行不久，沿途还有大批流民没有安置，崔旭一个文弱少年，千里迢迢来京城，一路之上很不安全。
二来，天气寒冷，北方的河段已经结冰，漕帮也已停了北上的航运。
与其这会儿过来，还不如等到明年春暖花开的时候，让崔旭搭乘漕船来京，既安全又省力。
不过，因为这件事，李绮娘还是觉得自己当初的安排有些失误。
崔旭是大厨，又兼做着掌柜，平时看不出来，到了年关交帐的时候，利弊顿现。
崔旭来京城，一来一回便是两三个月，铺子里也就没有了大厨，田桂花虽然也能顶上，但毕竟不是大厨，比起崔旭差了一截，总不能让客人只吃烧饼吧。
平城的李食记只是小铺子，暂时也只能这样，李绮娘甚至准备，实在不行的话，明年春暖花开，索性不让崔旭来京，她亲自回平城看看，到时再做定夺。
听说崔旭托人把银票带过来了，李绮娘也有些不好意思，好在还有国公爷，一般人就像福生这样，怕是不敢帮这个忙吧。
福生吃饱喝足，他来得晚，等他吃饱了，李食记的客人也……
(ò﹏ò)
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