这老宦官慌忙又解释"陛下啊,老奴掌尚食局数年,供陛下和宫中贵人膳食,这烹饪之道,岂有不知。
但凡是烹饪,岂有不用酱料的道理,可这食谱之中,却对酱料绝口不提,这,这,食谱,简直就是荒谬至极。
陛下觉得这汤令人作呕,也是应当的,不用酱料掩食材之腥及佐料的异味,如何下的了口?"
老宦官侃侃而谈,直击食谱要害。
唐人最爱吃酱料,这倒不是他们爱在菜肴和鲜汤里添加各种味道的酱菜。
而是这个唐朝的盐不纯净,若是只放盐,难免会有涩味。
在当时人们的印象之中,盐除了咸之外,还与苦涩是分不开的;
若是不用酱料掩盖这种味道,辣么食物根本无法下咽。
因此,唐人烹饪,永远都离不开各色各样的酱,这等调味品十分广泛,在烹饪之中不可或缺。
李世民脸抽动一下,他服气了。
奶爸,他给朕的食谱,竟连酱料都不放,就这样他还让人熬汤给朕喝?
李世民觉得自己挺二,他李治一个小娃娃,懂个屁的烹饪,朕怎么就上了他的当。
不,不是上了李治的当,是上了……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com