凉菜烧烤，凉面，倒也可以推出几款砂锅。
凉菜时下的菜色做凉拌，卤肉，火腿。
火腿可以自己做五香的，烧烤就比较多了，烤鱼是很有必要的，羊肉串是少不了的。
想到这些后，叶晩瑶就和苏嬷嬷商量这做凉菜的菜品，芝麻酱面筋要做成特色。
肉类的出了火腿，在弄个麻椒鸡，卤肉。
南城的小铺子也开张了，那日，干娘竟然也来个女办男装过去捧场去了。
还说那蛤蜊面真是一绝：“瑶儿，你这蛤蜊面太好吃了，擀面的那个小伙子，把面弄的特别细，入口即化，好吃。你那蛤蜊在哪儿弄的。”
“干娘，蛤蜊是去年的时候，我让庄子上挖了个小池塘，养的鱼虾还有蛤蜊，养蛤蜊有沙子最好，我让人弄了好些沙子。”
“原来是河里的东西呀。那东西腥味比较大，没想到做出来这般好吃。”
叶晩瑶道：“也是需要处理的，今日让干爹也过来吧，我给干爹干娘做个炒蛤蜊，就是口味重一点儿。”
“这个你干爹爱吃。”
叶晩瑶让杨管家派人去庄子上弄些蛤蜊。
今日不但做了炒蛤蜊，还做了个水……
(ò﹏ò)
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