发完他就没看手机了，接了点离心机分离出来的玫瑰水加热准备和面。
手机上不时弹出几个提示音。
这是微博大V和已关注人的回复，这种大V在评论区留言的频率越来越高了，最开始韩琦还一一点开，但最后发现这种大V其实就是普通人而已，空间里既没有什么特别的言论，也不是做新媒体或者公众人物。
也不知道是怎么成为大V的。
见得多了，韩琦也放了个平常心，不去理会了。
把盆子里的高精面粉分成两份，右边一份留大约三分之一，用烧开的玫瑰水混着黄油稍微搅拌开，另外一边用凉水捏团，加半勺盐，然后把两边的面一起揉光，搓开。
这种面属于烫面和死面的结合，烫面让做出来的酥皮饼软和程度高，吃起来不硬，死面延展性好，能拉很长，所以做出来的酥皮更脆。
整块面不需要切开，揉好后用擀面杖压成平，在中间的位置铺上荔枝蜜，折叠起来让面把荔枝蜜包好。
接着重复折叠，抹一层植物红，擀面杖压平，然后继续折叠……
七转的意思就是这样重复折叠七次。
和面的重要……
(ò﹏ò)
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