九鼎食肆今天试营业,厨师还是来了不少的。
好几个,都是从羊城调过来的。
好在做点心的方法,从碧水市那边培训出来的厨师,大部分都是手艺过关的。
虽然可能做不到那么地道,但味道不差。
今天早上来买素煎饼的人也很多,一毛钱就能买一个。
说实话,真的不贵。
当然了,这里面用的面粉很少,也就那么十几克的样子。
但还要加一块面饼呢。
嗯,鸡蛋就没有了。
如果要加鸡蛋,就不是素煎饼了。
鸡蛋,在国人看来,也是荤菜。
所以加鸡蛋,要两毛。
不过还是有不少人要求加鸡蛋。
至于茶杯饭卖三毛,今天还打折。
会亏本吗?
实际上,是不会亏本的。
一个茶杯饭里的米看似很多,但实则不超过二两。
米蒸熟了,是要吸收水分的,占据大量的比重。
另外,那些蔬菜看起来多,实际上也就那样。
可能还要加上柴火费,但这些,是一大批茶杯饭一起蒸出来的。
放到一杯里面,费用也就不多了。
陆渊出去,将苏何看中的几家店面,都给签下来了。
好几家,都是买下来。
还有几家,是签订……
(ò﹏ò)
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