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第42章 鞭笋

虎头村后山的竹林占地面积很大,靠近村子的两脊一沟从山脚一直到半山腰都是竹林,总面积有五六十亩,这片竹林也属于风霖家的租地的范围。

韶州多竹,是全国出名的竹材产区。风霖家老爷子租下这片地的时候,这里就长满杂竹。老爷子觉得村后有一片竹林也挺好的,乡村们有什么事取村也方便,就让它保留了下来,并进行了一定的改造。

这片竹林的所有权现在属于风霖一家,但是平时乡村们上来挖个笋或者砍个竹子什么的,他们也不阻止,自己家也吃不了那么多,放在那里也是浪费,乡村们要吃就挖来吃好了。

竹笋有着冬笋和春笋之说。

冬笋一般生长于农历十月至春节前后,它藏于土中,地面上很难发现它的踪影,需要经验丰富之人才能找到。冬笋醇厚肥?味道鲜娕,深受人们的喜爱。

春笋一般生长在春节过后至五月间,夏天来临,竹笋纷纷长成竹子,春笋也就退出市场。跟肥厚圆润的冬笋相比,春笋长得苗条细长,味道清爽可口,口感极佳。

冬笋和春笋哪个更好吃,一直以……

(ò﹏ò)

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