大火差不多翻炒了差不多,两分钟。
秦楚,便将土豆丝盛了出来,抄的太久,土豆丝的口感,就容易变软老化。
这个时候,出锅时间刚刚好。一道菜做好,只花费了不到十分钟的时间。
不过,还有两道菜,工序都有些复杂,他一个人来做,不知要忙到什么时候。
“古人有云,不耻下问,敏而好学,自身才能不断的进步,变得更好。”
“兄弟们,现在,不就正是一个完美偷师的机会吗?认真看!”
“跟着楚大厨学做饭,一日三餐不用愁!”
“主播真牛皮,看你做饭,我超有食欲!”
做好了醋溜土豆丝,还有三杯鸡,和豆豉辣椒闷腊鱼。
十多分钟的时间,已经泡的差不多。
秦楚在锅中加上水,将鱼肉一股脑的倒了进去,大火开煮。
“主播,不都用冷盐水泡好了,为什么又要用热水煮?”
秦楚微微一笑,解释道:“之所以用热水煮,主要出于两个方面,一是,腊鱼放置那么久,总会沾染了一些病菌,高温大火开水,足以杀死它们,第二,就是很简单的热胀冷缩原理,能让这鱼肉变得松软可……
(ò﹏ò)
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