整个白天,马三一直没什么动静,也因此这一天的蛋糕生意做得很顺利,而赚到的钱更是达到了100贯之多。
霍邑四个酒楼同时上货,另外经过前两天的产品推广,以及众多自来水的口口相传,黄金蛋糕的销量迎来一个小爆发,也让四个酒楼的掌柜都开始眼红了。
除了望月楼的李掌柜外,其它三楼同样让自家的大厨开始破解黄金蛋糕的做法,结果破解的过程很轻松,毕竟曾继从一开始就没打算保密,第一天摆地摊时,更是当着所有顾客的面做蛋糕,每一个动作每一个细节都大方的展示给所有人看,因此复刻出黄金蛋糕的外形甚至是口感都不是什么问题。
然而四楼厨子做出来的蛋糕都有一个问题,那就是不够甜,以及有淡淡的苦味!
本来蛋糕这种食品对于原料的要求就很高,不说别的,鸡蛋的蛋黄与蛋清如果分离不彻底,那么打发时就会出现怎么打也形不成蛋白霜的情况。
而决定蛋糕味道的关键就是糖,在没有白砂糖的情况下想要做出完美的戚风蛋糕,无疑是不可能的。
最终四个酒楼……
(ò﹏ò)
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