庄主任说的山水，其实就是山泉水。
农村人吃用水，在过去三四十年间，也有不少故事。
在还没实行安全饮水工程之前，农村最早吃的是井水，甚至是喝水。一开始是在村里共用井，或者是干净的、流动的河溪挑水喝。
后来为了方便，在自家里挖压水井。大概是八十年代后半段吧，在江南地方地下水比较丰富。打井队很吃香，五六个人，通常一天之内就能打一口井，能拿四百。
后来又过了十几年，压水井因为生活污水污染，井水里长了红色的线虫。
水里有虫，吃着不放心，就开始找山泉水。
找到泉水后，自家或者几户人一起，在合适的地方建一个蓄水池，装了水管回家。那就是当时农村的自来水。
那种自来水，经常断水。因为水管是塑料管，要经过田地，经常会被人斩断。一旦断水了，就要沿着埋管线路一路找，看什么地方漏水了。
庄主任家小时候就吃那样的山泉水。不过他知道那些山泉水未必安全。因为江南丘陵地带，各地都有水库。
在水库隔壁挖出了泉眼，说不定就是水库补充……
(ò﹏ò)
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