黑河酒厂接了数量庞大订单，又严格按照老辈传下来的规矩，血料木制酒海贮藏——用的全是清一色的鹿血配料封糊，没搀一点儿猪血浆。鹿血与酒接触，形成一种半透明膜状的保护层，可使酒水减少异香杂味，这样酿过存好的酒，酒香更醇厚、绵柔，时间越长，风味越好。这也是黑河酒厂之所以连开三家，屹立不倒的原因，是方家最拿手的酿酒绝活儿之一。
有些小酿酒厂虽也琢磨着用鹿血浆，但终究是舍不得，只做了小罐容器贮藏，且这种工艺手法十分反锁，稍有不慎就会因血料配方和封糊方法不当而产生腥臭异味，没存好不说，还浪费了一整罐的上好白酒。有些人家试了几次，也就不敢轻易再尝试下去了。
白家经商重信誉，舍得下本钱，黑河酒厂那边进的梅花鹿厂子里放血之后还有大批鹿肉，酒厂吃不了，大部分运了回来，挑拣了最好的先给东院送去，其余各家也分到不少。
族学里一帮半大小子，十四五岁的年纪，正是最躁动的时候，吃多了鹿肉要么上火冒额头两颗痘痘，要么……
(ò﹏ò)
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