一家人聊天的时候，王撕葱的手机一直开着，关闭游戏后，随手就调到了顾青的直播间，只是那时候顾青还没开播。
等老王问完话后，直播间就突然开始，王撕葱也听到了顾青开场的那番话。
“嗯？爸，您知道灌汤黄鱼吗？”
“呦！你连这个都听说过？最近去哪吃饭了啊？”老王强忍住没看媳妇手里的半杯水，转头和儿子聊天。
“不是，是老顾，他想做这道菜。”
“嗯？他要做灌汤黄鱼？这倒是有点意思了。我也是听一位老师傅说的，那位老师傅也算是淮扬菜的传承者，现在的人或许不清楚，其实所谓的满汉全席，就是36道淮扬官场菜，剩下的，不过是为了凑数弄的添头罢了。”
提起往事，老王谈兴很浓。“据那老师傅说，当年这三十六道官场菜全是出自淮扬的四大酒楼，每家酒楼掌握九道看家大菜。
后来嘛，经过比拼、倾轧、动乱等等变故，四大酒楼现在也只剩一家，而且核心菜谱也多半失传。剩下的二十七道大菜的菜谱更是分散在各地，其中很多也都失传了。
我跟你说的这位老……
(ò﹏ò)
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