对于人才，石原正雄虽然重视，但是并不迫切。日本本土企业的工作风格一直以来对于人才的态度就是如此。
何况酿酒这一个行业，最重要的是经验，丰富的从业经验。即便是想要成为一个优秀的调配师，也不是后天养成的人才就可以做到。
调配师太吃天赋，完全就是老天爷赏饭吃。首先就得有着常人难以企及的嗅觉和味觉。其次, 才是发挥主动能动性对于酒的丰富想象力和创造力。
最后，从一个具有天赋满满地菜鸟新人调配师成长为能够在像轻井泽集团这样的一家跨国大型酒企里面当首席调配师，也至少需要个二，三十年的相关从业经验。
三得利集团的首席调配师可是用了三十五年的时间才坐上首席调配师的位置。不但如此，他的生活可以说是相当的无味。
他不能够吃或者特别少吃蒜，辣椒，咖喱，芥末等等刺激性特别强的东西。至于目的, 就是为了保护自己的味觉和嗅觉。
作为轻井泽集团的首席调配师兼技术部本部长的藤原康夫, 一般开会都不怎么发表个人意见和看法。
除非是……
(ò﹏ò)
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