景月来到厨房,把常用的钩子刀给拿上,把里面的肉给挑出来。
她为了不会伤到手,习惯性的带了双防滑手套,这样就安全多了。
贝螺的外壳不像花蛤那么光滑,表皮都是坑洼不平,很多凌厉的棱角,一个不小心就会被划伤。
景月还按照以往一样,钩子顺着螺口***,接着再用力的把钩子转一转,这样里面的肉就能牢牢的挂住。
钩子挂好后,用力的向外拉扯。
“啪叽。”
一声水闷声响起,一团白花花的螺肉就被拽了出来。
景月熟练的把尾部的螺屎用钩子给掉,这个跟淡水河里的螺丝差不多,螺口上面是肉,尾部的部位不能吃。
“嗯,这个贝螺真肥美。”
景月把挑好的螺肉放在盐水里,这样不仅可以杀菌,还可以让其肉质更加的滑嫩,等会儿炖起来更容易软烂。
她连着挑了七八个贝螺,还有四五个。
当她拿起那个有些残破的贝螺时,看见露肉的部分好像有一个亮闪闪的东西。
景月打起了精神,什么东西?
她用水冲洗干净,用手扒拉看了看,一部分被壳给遮挡住了。
她用钩子小心翼翼地……
(ò﹏ò)
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