90年代是大排档生意最火爆的时候。
呼啦啦一溜散开的马扎方桌,扎啤毛豆先上,二十串羊肉随后,滋拉着热气的炒螺丝准备出锅,烟雾弥漫。
光着膀子的带着大金链子的大兄弟,穿着白背心拿着蒲扇的老大爷,刚下班还没来得及卸妆的孩子妈, 谁也不认识谁,但坐的却最近,聊的也最欢。
好这口的人认为大排档坦荡朴素,充满热闹情调。嫌弃的便给它冠上“脏乱差不卫生”的名号。
乍浦路作为申城最早的美食街之一,曾经是当之无愧的申城饮食时尚地标。当初的崛起是因为这里能让申城人花较少的钱享受到较好的环境氛围,可以吃小吃、家常菜,也可以吃高档菜,各取所需。
上世纪80年代末,乍浦路还是一条被石库门民居包围着的小路。当时, 有一两家居民率先破墙开饮食店。到上世纪90年代初期,乍浦路美食街店家已经过百,而且店面装潢考究起来。
赵卫国和刘京美做的宵夜,款式越来越多,口味越来越好。
麻辣藕片、香酥鸡、羊肉串、烤茄子、白斩鸡、大饼油条、鸡仔饼、咸……
(ò﹏ò)
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