25.扣锅

杨菊云就点头道,“放心吧,我省得!那廖姐,我还买了两斤肉,你等下和我一起把它切了炒了,然后澎在井里,到时候咱们好吃面。”

廖婶子家的院子里有一口独立的水井,平常都是他们家自己在用。

向瑾就想,等她们家的房子建好了,她也要让她妈找人在他们的院子里挖一口水井,到时候取水方便。

这个时候,农村是没有电冰箱之类的制冷保鲜设备的,夏天头食物要保鲜,大家都是利用水井来的。

就是在水井外边拴一根长绳子,然后绳子的另一端系着一个篮子,然后将要保鲜的东西放在篮子里头,然后就将篮子吊到深井里边去,在距离井水一米或者半米左右的距离就可以了。

大家都知道,井越深,那下面的温度就越低,从而食物就能达到更好的保鲜效果。

自家没得独立水井的,那都是有一口大缸的,要么是土陶的,要么是用石头打的,一到夏天,像很多割了猪肉的,要是一顿吃不完,或者要分几顿来吃的,通常都是将那猪肉抹了盐,然后就放进一个盆里,直接就放到水缸里去保……

(ò﹏ò)

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