第710章 德芸社开会下
沈常乐和栾怼怼两人兴冲冲的走进了厨房。
沈常乐一掀开大铁锅的锅盖,顿时水雾翻腾后,就看见了一锅巴掌长的小鱼在浓郁的酱汁中“游泳”。
像一般津都比较传统的做法,熬鱼一般都是用的鳎目鱼、小黄鱼或者是鲫鱼。
但是沈常乐却是一个都不爱,原因简单总结就是刺多、肉少、吃的麻烦,这点原因在螃蟹、虾上边同理,小龙虾还好,毕竟有龙虾尾一唆愣就能吃着。
锅里边这种不算太大的小鱼是另外的一种,这种小鱼东三省叫嘎鱼,也叫嘎牙子、黄浪子,名字虽然略土,不过价值比较高,也是淡水名贵食用鱼之一。
其样子有点像鲶鱼,不仅长牙而且还吃肉,全身没有鳞片,反而皮肤上有一层又粘又滑的粘液,这种粘液也是具有保健作用的。
不过对于沈常乐这种懒人来说,最关键的点在于这种鱼刺小整齐、肉多肥嫩,只要把中间的两排鱼骨头去掉以后,剩下的地方都是没有刺的净鱼肉,有点像带鱼的感觉。
几条鱼盛在盘子里边,浇上浓郁的酱汁,一人鱼肉下……
(ò﹏ò)
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