然后沈笑又道:“其实方法是很简单的,只要看到辣椒红油的人,慢慢都能琢磨出来。
将来这法子必然是会流传出去,不值这些银子。”
朱老板摇头道:“未必尽然,前一段时日,我也在通州吃到过加了红油的菜肴。
但是只见其色而不见其物,放入菜中增色增味不少。
一时半会儿的,这法子也不会人尽皆知。
辣椒和制作法子我都要了,干辣椒如今是二百四十文一斤,你二百文我可是沾光儿了。”
他当时也和自家酒楼的师傅尝试过,最后能判定出这红油里有辣椒和其他香料,但是怎么炮制的,暂时还没有研究出来。
就好像那辣椒,去年,他有想法从别处买来了,也留籽种植了。
但是,好多都开花了,可是最后却没有挂果。
当他拿到沈志写的制作配方,摇头失笑,“原来真是如此简单。”
沈笑接过朱老板给的银锭,心道,可不就是简单。
她原本以为,辣椒油的制作方法会很快传开。
倒没有想到,那几家有志一同的,只在菜里加炸出来的红油,而没有把里面的辣椒面放进菜中。
“朱老板,……
(ò﹏ò)
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