芥子鱼料理
ワラサビ料理
一进厨房,就把芥子鱼篮子放在桌子上,在洗手处洗手。
“芥子鱼要怎么料理?”
是可以烤、煮、炸的材料,我正犹豫该怎么做。
“我想做天妇罗,小子你有什么想做的吗?”
“天妇罗好啊,我想简单地用酱油烤一下。”
“哦,那个也不错啊,那就做天妇罗和酱油烧吧!”
巴尔特罗和我的意见一致,决定用天妇罗和酱油来烤。
“那就把烤的东西放在酱油里腌一下吧。”
我用盐水把芥子鱼稍微洗干净,盛到碗里,往里面倒了一点酱油。
或许是因为还有活着的个体存在,芥子鱼在跳跃。
再腌一会儿,入味后就用网烤。
在我这样做的过程中,巴尔特罗正在做天妇罗的原料。
用打蛋器哗啦哗啦地搅拌着碗。
魔道炉的锅里当然放着油,已经加热了。
无事可做的我为了打发时间,决定做面汁。(备注:面汁原文めんつゆ,用高汤、酱油、甜料酒(或日本酒)、砂糖做出的调味料。一般和挂面、荞麦面、乌冬、凉面一起食用)
有了这个,以后的料理也可以用,还可以蘸着天……
(ò﹏ò)
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