“厨房的菜做的怎么样了？”赵诚从牙缝里挤出一个笑容。
伙计愣了一下，赵管事今天怎么怪怪的？不过赵诚做事一向稳妥，伙计倒不担心他对客人咋样。
“应该差不多了，您赶紧去吧，不然一会儿饭菜都该凉了。”
赵诚点了点头，一声不吭地朝后厨走去。
大堂里的伙计面面相觑，赵管事今天不对劲，还没说让谁给送茶水去呢！
赵诚不发话，伙计们就不敢动。
伍金良把广聚楼交给赵诚管，赵诚说一不二，谁要敢在酒楼闹事，就要被赵诚炒鱿鱼，只能眼巴巴地看着赵诚进了后厨。
后厨里，师傅们忙活的不得了，后头雅间来了贵客，点的都是难做的东西。
什么羊眼羹，大鹏蛋。
倒不是真的羊眼做的羹，和大鹏下的蛋，都是用其他食材替代的！
这些菜用的食材不贵，可做菜的费用却很贵！
就比如说大鹏蛋，做一个要废一筐鸡蛋，先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄灌进羊胞，塞进猪胞里，再用蛋清填满。
做出来的大鹏蛋一个西瓜大小，谈不上有多好吃，重要的是费工夫，还有贵！
师傅们忙得……
(ò﹏ò)
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