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私房菜的生意到了10月底,在众人不可思议的想法中渐渐好起来。居然是260的订餐做畅销,其次才是380和150的规格。
现在每天中午晚上都能有个5,6桌。中等规格的也不用杨潇何雨柱上手。现在普通备菜,除了何雨柱的徒弟马桦和刘岚负责采买外,杨潇跟市场上的贩子也说好,从乡下贩来的活物(死的不要)都可以送上门。
现在票证是不可或缺的,杨潇也会通过贩子,每个月出手些海参,鲍鱼,对虾,海鱼等稀罕物换取票证补贴给员工。也不多给,每人20斤粮票和2斤素油票。
现在也没那么多讲究,客人剩下的食物,虽然不会太多,服务员可以带走。隔三差五的晚上结束营业后还会做份各类肉炖土豆,烧白菜的给众人带一饭盒回家。比起其他回城找到工作一月4,50元的工资,众服务员也成了香饽饽。知道这不是公家单位,表现不好可是立马会开除的,众人越发珍惜现在的工作。
杨潇只有每月送些稀罕货或何雨柱休……
(ò﹏ò)
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