农村的过年要比城里热闹的多。
小年要祭灶,蒸花饼子祭灶王爷,告诉他家里都有多少口人,然后希望他保佑明年风调雨顺,家里人人都能有饭吃。
饼子赵丽娟一早就弄好了,放在炉子上热着。
“这个是我跟人学做的辣椒酱,”赵丽娟笑着说道,“你们就着饼子先垫垫肚子。”
牛肉酱其实是辣椒酱,她存了一些霜后的红辣椒,在灶火里面烤熟之后,用碾子碾碎之后,锅里倒上自家压榨的菜籽油,等油热了以后倒入辣椒酱和牛肉粒进去翻炒。
最后再加入以前泡好的切好的黄豆碎,炒熟的芝麻和花生碎。
炒出来的辣椒酱,赵丽娟自己先夹了两个馍馍吃了。
吃完还想吃的那种。
“大伯母,你现在手艺很厉害啊。”陆思圆尝了一口竖起大拇指。
赵丽娟脸上的笑容就更浓了。
毕竟,在他们家最会做饭的就是陆思圆了,能得到她的夸赞,那说明是真的好了。
“大伯母,您这手艺都能考虑出去开店卖了。”许知知一边吃一边说道。
小嘴鼓鼓的吃的欢快的很。
“我就馋咱们老家的辣椒了。”她说道。……
(ò﹏ò)
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