喇萨。
卫藏衙门，五世秘见金圣叹。
金圣叹似乎早就料到大和尚会来，迎他入后院花厅。
泥炭炉里燃烧着干牛粪，架着的铜壶烧着水，紫檀茶盘，紫砂茶具，茶罐里装着几饼福建御茶园产的龙团凤饼。
两人坐在那里，谁也没先开口说话。
金圣叹很沉的住气，毕竟是大和尚主动来见他，还是这般伪装成一个普通僧人秘密来见。
龙团凤饼是完全按宋代古法制作的茶，喝茶自然也得用宋代古法。
锅里的水出现鱼眼大的汽泡，并微有沸水声时，金圣叹取来青盐罐，往里面调入一点点上等青盐。
等水煮到锅边缘出现连珠般的水泡往上冒的时候，这是二沸，金圣叹用瓢舀出一勺水，再拿起竹夹在水中慢慢搅动使之形成水涡，然后动作优雅的拿起量茶小勺取适量茶末投入水涡中心，待水面翻腾三沸之时，将原先舀出的水倒回锅中，使水停止沸腾。
大和尚注视着锅子，似专注欣赏金圣叹的制茶手法，可实际哪有心思看这些。
锅内茶汤表面生成厚厚沫子。
金圣叹不急不慢的又去打掉沫子上的一层黑水膜……
(ò﹏ò)
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