炸物吃起来要清爽。
这是洋食的理想，却也是个重大矛盾。
真要说起来，炸猪排这玩意儿，是把整块肉沾满蛋汁以后裹上面包粉用油炸，不管怎么看都甩不掉「热量」这个词的料理。和什么清爽无负担之类的概念，有根本上的差异。
不过，就是要故意这么做。
不止吃，文化和技术的进化，都是源自「想这么做」、「如果这样就好了」之类的欲求，或者该说是任性。
想大吃油炸物，却不想让嘴巴和胃变得油腻腻。有什么关系嘛，任性很好。
虽然前面讲这么多，不过解决办法已经有了。
萝卜泥柚子醋。把这玩意儿用在炸物上，酸味就能让炸物吃起来清爽，嘴里也不留油腻，对胃又很友善，优点数之不尽。
那不就好了吗？可喜可贺、可喜可贺。这个不良洋食店老板到底想表达什么啊……各位大概会想这么说，不过请先等一下。
数学只要得出最佳解就好，然而料理的世界有些不同。
人的舌头非常任性，就算美味又健康，天天吃还是会腻。
要是对警察或侦探说──
『真相只有一个会不太方便耶……
(ò﹏ò)
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