这是一个十分典雅的老院子，三进院子，并且风格和四合院差不多，却比一般的四合院更庞大，至于为什么会有这样的一处别致院子坐落在市中心，这就要从酱干作坊说起了。
酱干作坊在整个金原地区的发展，已经有四五十年的光景了，从咸丰年间算起来，酱干也算是个百年老字号了，要知道酱干的这个百年老字号，那可是一点儿都没有虚假的，那会儿咸丰年间就连那皇帝都对酱干是赞不绝口，更别说是平日里没有多少地位的贩夫走卒们了。
也正是因为这个原因，酱干后来面向大众进行销售的时候，有很多人都是争先恐后的，别的不说，这东西一般人可是吃不到的，因为以前可都是给皇帝吃的，就是这么一个潜在的观念，这才有了酱干后来的辉煌。
酱干在湘鄂一带的江平起源，后来逐渐分散到了全国的各地，这种豆制食品十分受欢迎，但是保质期很短无疑成为了一个短板，这就使得酱干不能大批量生产，每一天的酱干都是限量生产，甚至之前有一段时间，来到金原市的这三家酱干作……
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