“我怎么吃着,有胡豆的味道?”佟夫人疑惑,又尝了一口。
其他人也有这种感觉:“就是胡豆吧,虽然口感与煮食时大为不同……”
姜佛桑颔首轻笑:“确是胡豆,有人见其苗柔弱宛宛,故给其取名豌豆,用之做成点心,便称豌豆黄。”
佟夫人连连点头:“豌豆,较之胡豆确实更为入耳。”
何府的闵夫人闻言附和:“豌豆黄也甚是贴切。”
她身边的何瑱已经吃罢一块,抬头看向姜佛桑:“是何做法,能否告知?”
“阿瑱。”闵夫人不赞成地看了自家女儿一眼。
一般这种食方都是私家搜藏密不外传的,这样当众问出来,让人怎么回应是好?
何瑱话一出口也有些懊悔,只怪这豌豆黄太合她脾胃了,以后若是再难吃着,想想都感到可惜。
“你呀!”闵夫人摇头,“就是不能见到好东西。”
姜佛桑笑言:“美食美景美人,爱美之心人皆有之,五娘子也是人之常情。要做这豌豆黄却也不难,只需拿上等的白胡豆做原料,去皮、洗净、煮烂——”
她将糖炒、凝结、切块等步骤细细讲述了一遍,……
(ò﹏ò)
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