很快，两个人就各自忙活起来，两个时辰的比赛时间很快就过去了。
按照规矩，还是挑战者先拿出自己的菜品，冯安的三道菜分别是鼎烹牛肉、碳烤羊肉、蒸肉。
事实上，冯安之所以用三牲作为题目，其实用意很明显，三牲在这个时代，是用来祭祀的主角，不仅是上乘的食材，更是权力的象征。
而胡亥和冯安这一次的比赛，也不只是在比拼两个人个人的厨艺，更是在进行厨艺界话语权的争夺。
三牲决定胜负，其实是相当的应景。
冯安的菜式放在评审的桌子上，三个评审品评一番之后，不由得感慨起来：“冯安师父不愧是京城厨艺界的耆宿。
鼎烹牛肉，无论是用料，火候，还是调味都是一绝，这样的牛肉，怕是很难有人能出其右。
至于这个碳烤羊肉，对于温度掌握非常好，除了外焦里嫩之外，这羊肉在腌制的过程中，也是相当的讲究，入口口感绝佳，口味一流。
至于这个蒸肉，是用上好的腿肉和麦粒混合，混杂调味之后一同蒸制，口感一流，而且同样也颇有新意。”
胡亥微微一笑：“……
(ò﹏ò)
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