傻柱儿可没管别人怎么看,他此时正沉浸在厨艺的海洋里,级别晋升后,以前做菜的一些瑕疵已经改正过来。
从油温的掌控,何时下底料,何时放食材,何时下辅料,全部精确到秒。多久时间翻炒,中途又如何控制火的软硬,直到最后出锅,全都拿捏的恰到好处。
虽然他感觉手法还有些生疏,出锅的大锅菜有些不太理想,但是也比昨日的味道强出许多了。
缺的只是多加练习了。
刚刚涌进食堂来的工人们,闻见顺着窗口款款飘来的香气,煽动着各自的鼻翼,刺激着自己的味觉翻腾。
“王姐,今天谁炒的菜啊?可比昨天香多了…”
“香吧!当然还是咱们小何师傅啊,这厨房里就他的厨艺最高…”
“前边的快点啊,没看后边这么多人么…”
“催个球啊,谁让不早点来的…”
“别嚷嚷啊,今天菜足,都多吃点啊…”
从前后厨的没人愿意干窗口打菜这活,累不说还经常被人家嫌弃做的菜稀汤寡水的。
自从傻柱儿反性变勤快以后,每天一到饭点这窗口就排出去老长的队伍,工人们都好言好语的央……
(ò﹏ò)
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