麻辣烫这种传统热门食物,基础只有一斤,价格为10元。也就是说,一两=1元。
分量十足,关键食材还很新鲜,算是当地许多年轻人都喜欢聚集的地方。
然后什么铁锅炖大鹅,一般价格在70~200之间, 不过这个要吃需要提前预约,大鹅会给你看到活物,然后做了标记之后,送到后厨进行处理。
然后什么东北名菜猪肉酸菜炖粉条,那都是地道母猪肉+去年储存的土豆/红薯粉条。
粉条如果是刚做出来的话,其实味道并不算多好。
最好的吃的粉条,还是放置一段时间之后, 自然风干了的粉条。
而最为关键的酸菜,则是当着你得面从坛子里拿出来, 随吃随拿。
东北酸菜之所以好吃,是因为东北酸菜使用的是重物(一般是石头)压制一年以上。
这种酸菜的味道浓郁,却又不会过于发酸,而且因为汤汁浸透的缘故,也让酸菜吃起来清脆爽口,酸度正好。
而且通过酸菜炖煮的笨猪肉,不但丝毫不腻,反而唇齿留香,让人回味无穷。
别看样式简单,但是想要吃到如此地道的食物,还是要来东北尝一尝……
(ò﹏ò)
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